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七輪使って、ベランダで、炭火焼BBQを家族で楽しみました。

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気候の良い季節はベランダでバーベキュー

猛暑のピークも過ぎたようなので、
久々に、ベランダで、七輪バーベキューをしました。
とは言え、日中は暑いので、18時から、炭おこしです。

七輪BBQ

七輪はバーベキューの救世主!

我が家の七輪は、こんな感じの金属製です。

七輪2

(出典:amazon)

昔ながらの七輪もあったのですが、上記を買っちゃいました。

七輪1

準備した食材は、もちろん、亀山社中の熟成肉!
カルビに、ハラミ、
そして、食べやすいようにカットされたモノ肉とホルモン!

あらかじめ、特性の熟成しょうゆに漬けられていますから、
焼くだけで、OK!
今回も、大満足で、ついつい、食べ過ぎてしまいました。

このところ、亀山社中にはまっている状態ですが、
今回は、ただ、焼くだけではなく、焼けたお肉に、
コチジャンを付けて、サンチュに巻いて、食べました。

特性しょうゆダレとの相性も、バッチリ!で、

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ビールと食欲をそそる組み合わせでした。

だまされたと思って、一度は、お試しくださいね。

それから、今回は、

しいたけ
なす
ソーセージ
厚揚げ

そして、定番の焼きおにぎりという内容でした。

って、前回と、ほとんど、同じ?!ですよね。

まあ、毎日、やってるわけではないですので、
バーベキューとなると、やあり、定番の食材になってしまいます。

ただ、今回は、ホルモンを焼きましたから、
ビールを飲みすぎてしまいましたあ。
少々、酔ったため、後片付けが、面倒でした。

自宅のベランダなら、酔っても平気!

炭火おこしも、あっという間に、できちゃいまして、
18時に火を付け始めて、18時20分には、食べ始めていましたね。

前回、不慣れな着火剤だったので、多少、手こずってしまいましたが、
今回は、前回の反省点も踏まえ、バッチリでした。

経験上、言えるのは、スーパーに置いてある(売っている)炭や
着火剤は、やはり、質が悪いということです。

着火剤は、火の付きが悪く、
炭は、あっという間に、燃え尽きてしまいます。

要するに、バーベキューしている間に、
何度も、炭を補充しなくてはいけないということで、
何度も、網を持ち上げて、炭を入れるという作業が発生してしまいました。

でも、まあ、これも、バーベキューですから、仕方ないのですが。。。。。

一手間かけると、食事も美味しくなる!

もし、お近くに、アウトドアショップなどがあるようでしたら、
炭も、スーパーではなく、アウトドアショップのような専門店で買った方が、
多少、割高かもしれませんが、結果は満足できると思います。

備長炭と言われる高級な炭も存在しますが、、、、、

備長炭
(出典:楽天ショップ)

もちろん、安い炭でも、遠赤外線は出るわけですから、
経済的パフォーマンスを狙うなら、スーパーなどで、売っている安い炭で
問題はありませんよ。

実は、安い炭は、炭が燃え尽きてしまい、
灰になってしまうので、後片付けは楽!ということも言えるので、私は好きです。

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